Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 bardak su
- 125 gr tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı irmik
Yapılışı :
İlk olarak tatlının şerbeti için, şerbeti kaynatmadan bir kase içerisine 2 su bardağı şeker, 2,5 bardak suyu ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti hazırladıktan sonra hamuru için, bir kase içerisine 125 gr tereyağı yada margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ,1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından 3,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırlanan hamuru tezgah üzerine alın ve hafif yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve elinizle şekillendirin. Tatlıları irmiğe bulayın ve pişireceğiniz tepsiyi yağlamadan tepsi üzerine dizin. Tepsiye dizilen tatlıların ortasını bir bıçak yardımı ile kesin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıları fırından çıkarın ve sonra hazırlanan soğuk şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çektikten sonra ortadan kesik atılan yerlere toz fındık koyun ve servis edin. Afiyet olsun.
