Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı maya yada yarım yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşık çörek otu
- 1 yemek kaşık susam
- Sıvıyağ
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 1 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin ve çırpıcı ile çırpın. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı maya ya da yarım yaş maya, 1 yemek kaşığı çörek otu, 1 yemek kaşığı susam ilave edin ve karıştırın. Üzerine 1 su bardağı un, 1 su bardağı mısır unu ilave edin ve karıştırmaya devam edin Tüm işlemlerin sonunda karışımın üzerini kaptın ve 5 dakika bekletin.
Mayalanan hamuru karıştırıp havasını alın. Üzerine 1 paket kabartma tozu ekleyin. Bir tavayı hafif yağlayın ve ocak üzerine alın. İç harcından bir kepçe dökün ve yaydırın. Tavanın kapağını kapatıp altlı üstlü pişirin. Tüm harcı bu şekilde pişirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
