Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Peynirli karışım için :
- 100 gram peynir
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 2 adet domates
Arzuya göre :
- Baharat
- Tuz
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 dolu yemek kaşığı tereyağı alın. Malzemeleri çırpma teli ile çırpın. Üzerine bir toplamda 2,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Un ilavesi esnasında hamura 1 paket kabartma tozu ve tuz ekleyin. Homojen bir karışım olana kadar yoğurun. Ele hafif yapışan bir kıvam elde edin.
Hamur kıvamını aldığında kullanılacak tepsi boyutunda açın. Tepsinin tabanına pişirme kağıdı serin. Hazırlanan parmaklarınızla tepsi içerisine yaydırarak yerleştirin.
Çöreğin peynirli kısmı için, bir kase içerisine kullanmak istediğiniz peynirleri alın. Çatal ile ezin. Kullanılacak sebzeleri yıkayın. 1 tutam maydanoz, 1 adet soğan, 2 adet biber, 2 adet domatesi ince ince doğrayın. Ardından çatalla ezilen peynirin üzerine ilave edip, karıştırın. Karışan peynirli harcı çörek hamurunun üzerine yaydırın. Çörek otu ve susam serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
