Tarif Hakkında
Malzemeleri :
- 2 adet yumurta
- 1 kase beyaz peynir
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- Dereotu
- Kapya biber
- Pul biber
- Tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Kızartmak için :
- Sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle çırpma kabı içerisine 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 kase beyaz peynir, 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri, dereotu, kapya biber, pul biber, tuz ekleyin ve karıştırın. Üzerine unun bir miktarını ekleyin ve üzerine 1 paket kabartma tozu ilave edin. önce kaşıkla karıştırın daha sonra kontrollü bir şekilde un ilavesi ile birlikte yoğurun.
Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Tezgahı biraz yağlayıp hamuru 2 eşit parçaya ayırın. Parçaların her birini elinizle bastırın ve genişletin. Ardından 8 eşit dilime ayırın. Üçgen şeklinde parçalar elde edin. tavaya sıvıyağ alın ve ısıtın. Isınan yağ içerisinde hamurları arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.
//
