Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 büyük boy patates
- 3 adet yumurta
- 50 gram kaşar peyniri ve beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı margarin
Yapılışı :
İlk olarak 33 adet patatesi soyun ve çiğ olarak rendeleyin. 50 gram kaşar peynirini rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin üzerine tuz serpin ve karıştırın. Ardından küçük bir kase içerisine 3 adet yumurta ve üzerine bir tutam tuz ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. Bir tava içerisine 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Ocağa orta ateşte açın. Rendelenen patatesin yarısını tava üzerine alın ve yaydırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peyniri serpiştirin. Çırpılan yumurtaları üzerine dökün. Ardından kalan patatesleri üzerine dökün ve kaşıkla yaydırın. Tavanın kapağını kapatın ve 8 dakika kadar pişirin. Sonrasında patatesli harcı ters çevirin ve tekrar tavayı yağlayıp, karışımı tekrar tavaya koyun. Aynı şekilde bu yüzünü de 8 dakika kadar pişirin. Sıcak halde iken dilimleyin ve servis tabağına alın. Afiyet olsun.
