Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 tutam maydanoz
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
Kızartmak için :
- Sıvıyağ
Yapılışı :
Öncelikle bir tutam maydanoz, 100 gram beyaz peynir doğrayın. Ardından 100 gram kaşar peynirini rendenin küçük bıçaklı kısmı ile rendeleyin. Sonrasında derin bir karıştırma kabı içerisine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, doğranmış olan maydanoz ve beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Üzerine 2,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyin spatula ile karıştırın. Sonrasında elinizle yoğurmaya başlayın.
Tezgah üzerini unlayın ve hamuru tezgah üzerinde merdane yardımı ile orta kalınlıkta açın. Hamurun kenarlarını bıçakla kesip önce büyük bir kare şeklini verin. Ardından 3 yada 4 parmak kalınlığında küçük kareler şeklinde kesin. Kareleri de ortadan ikiye bölüp üçgen şekle getirin. Bir tava içerisine 1 çay bardağı sıvıyağ döküp ısıtın. Hamurları tava içerisinde arkalı önlü kızartın. Kızaran hamurları servis edin. Afiyet olsun.
