Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı Ilık süt
- Yarım su bardağı Ilık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kaşar Peyniri
- Maydanoz
- 2 Adet Haşlanmış Patates
- 1,5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle kahvaltılık için bir kase içerisine 1 adet yumurta alın ve karıştırın. Yumurta köpürene kadar çırpın. Çırpılan yumurtanın üzerine ılık su ile süt ekleyin ve karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve tuz eriyene kadar karıştırın. Daha sonra 2 adet patatesi haşlayın ve ezici yardımı ile püre haline getirin. Karışımın içerisine rendelenmiş kaşar peyniri, püre halindeki patates ve ince doğranmış maydanoz ekleyin ve karıştırın.
Kek hamuru kıvamını alana kadar un ilavesi yapın. Hazırlanan hamuru pişirmek için bir tavayı zeytinyağı ile yağlayın ve ısıtın. İçerisine hamurun yarısını dökün ve düzeltin. Tavanın kapağı kapalı şekilde en kısık ateşte pişirin. Hamurun üzeri hafif katılaşmaya başlayınca bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürün. Hamurun diğer yüzünü çevirin ve pişirin. Diğer tarafı da güzelce kızartınca servis tabağına alın. ilk sıcağı çıkınca servis edin. Afiyet olsun.
