Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gr yumuşak tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
Şerbet için :
- 3 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı süt
Üzerine :
- 100 ml krema
Yapılışı :
Öncelikle ıslak kurabiye hamuru için, bir kase içerisine oda ısısından beklemiş 250 gr yumuşak tereyağı, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine toplamda 2,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin ve yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam elde edin. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve elinizle yuvarlayın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika süre ile pişirin. Kurabiyeler pişerken bir kase içerisinde 3 çay bardağı şeker, 3 çay bardağı sütü karıştırın. Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumasını sağlayın. Soğuyan kekin üzerine süt şerbetini dökün. Kurabiyeler şerbetini çekince üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyin. Üzeri için, 100 ml kremayı ısıtalım üzerine yarım çay bardağı damla çikolata ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra sıkma torbası ile kurabiyelerin üzerine sıkın. Afiyet olsun.
