Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurtaÜzeri için sarıları ayrılacak
- 4 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya
- 8 su bardağı kadar un
- Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Tarif Hakkında
Herkes fırından hazır aldınız sanacak emin olun. Bu sandviç ekmelerin hem görüntüsü hem kıvamı hem lezzeti fırıdan hazır aldıklarınızla bire bir aynı. Fakat onlardan çok çok daha ekonomik.
Evdeki malzemelerle yapması da çok kolay. Tarifini bir kez uyguladıktan sonra hazır almayı bırakacağınıza eminim. Artık evde hep kendiniz yapmak isteyeceksiniz.
Adımlar
1 Yaptım | Öncelikle mayayı aktif hale getirelim. Bunun için derin bir kaba 1 su bardağı ılık sütü koyun, üzerine mayayı koyun ve güzelce karıştırarak mayanın iyice erimesini sağlayın. |
2 Yaptım | Ardından ılık su, sıvı yağı ekleyin. 2 adet yumurtanın beyazı ile sarısını dikkatlice ayırın. Sarıları sandviçlerin üzerine sürülecek. Beyazlarını hamurun harcına katın. Üzerine tuz, şekeri ekleyin. Unu da azar azar katarak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. |
3 Yaptım | Hamur hazır olduktan sonra, üzerini örtüp, 1 saat kadar mayanlanması için bekletin. Ardından hamurdan mini sandviç ekmeği büyüklüğünde olacak şekilde parçalar kopartıp, beze haline getirin. Elinizde hafifçe yuvarlayıp, fırın tepsisi için dizin. Tüm sandviç hamurlarını hazırladıktan sonra tepsi içinde de 15 dakika tepsi mayası için dinlendirin. |
4 Yaptım | Tepsi mayasının ardından sandviçlerin üzerine ayırdığını yumurta sarılarını sürün ve fırına verin. Fırın 180 derece önceden ısıtılmış olmalı. 25 dakika kadar alt üst ayarlı, fansız bir şekilde sandviç ekmeklerini pişirin. |
5 Yaptım | Pişen sandviç ekmeklerini fırından çıkartın ve üzerine bir bez örtüp, ilk sıcaklığını alması için beketin. Ardından sandviç ekmekleri servis edebilirsiniz. |
