Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kişi sayısına göre ayarla:
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Adet Kuru Soğan
4 Su Bardağı Su
Tuz
1 Çay Bardağı Süt İsteğe Göre

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

  • 30
  • 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Tarif Hakkında

Paylaş

Mercimek çorbası, hepimizin evlerinde sürekli severek yaptığımız en klasik çorbaların başında gelir. Bu çorbayı bugne kadar o kadar çok yapmışızdır ki, sütlüsünü, sadesini, salçalısını, patateslisini, kabaklısını hatta brokolilisini bile denemişizdir. Hepsini de afiyetle yemişizdir.

Kimimiz yeşil mercimek ile yapılan çorbaları sever, kimimiz sarı mercimek ile yapılanı. Ama genel olarak en yaygını ve en çok sevileni kırmızı mercimek çorbalarıdır.

Bugünde size tam kıvamında nefis bir mercimek çorbası tarifi vereceğim.

Adımlar

1
Yaptım

Derin bir çorba tenceresi alın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.

2
Yaptım

Üzerine küçük küpler halinde doğranmış soğanı ekleyin. Soğan ile beraber tekrar güzelce kavurun.

3
Yaptım

Ardından 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği tencereye ekleyin. 2-3 dakika kadar da bu şekilde kavurun. Son olarak 4 su bardağı kadar sıcak suyu da ekleyip, mercimekler iyice yumuşayıp, şişene kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

4
Yaptım

Mercimekler piştikten sonra, blender yardımı ile tüm malzemeleyi güzelce çekin. Pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

5
Yaptım

Bu aşamada eğer çorbanızın kıvamı koyu oldu ise, içine 1 çay bardağı kadar sıcak süt ekleyeyip, çorbanızın kıvamını açabilirsiniz.

//
geri
Mini Sandviç
ileri
Dana Yanak
geri
Mini Sandviç
ileri
Dana Yanak
Content Protection by DMCA.com