Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy yumurtanın akı
- 1 yemek kaşığı kuru mayaEş değer olarak yarım paket yaş maya ya da 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 6 su bardağı un
- Üzerine Sürmek İçin;
- Tereyağı
- Fırına Vermeden Önce;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta sarısı
Tarif Hakkında
Puf puf pamuk gibi açmaların tüm misafir ağırlamalarınızda, çay soraflarında tam bir kurtarıcınız olacak. Emin olun tadan herkes tarifini sizden isteyecek. Yapması meşakatli gözükse de aslında 1-2 püf noktasına dikkat ettiğiniz de çok kolay bu tarifi yapmak. Hamur işi olduğu için bir çoğunuz çekiniyor olabilir ama yaptığınızda göreceksiniz ki hiç de zor değil.
Adımlar
1 Yaptım | Önelikle ılık suda çözünen mayanın üzerine sıvılar un, tuz ve şeker eklenerek gayet yumuşak, ele yapışan bir hamur yapılır. |
2 Yaptım | Dinlenen bezelerin üzerlerine 1 çay kaşığı tereyağı konularak açılır. Açılan her bir açma içi güzelce yağlanmış fırın kabına dizilir ve mayalanmaya bırakılır. Tepsi mayası çok önemlidir. Lütfen atlamayalım. Ben 2 ayrı tepsi yaptım. |
3 Yaptım | Mayalanan hamurlara yumurtası sürülüp 180°C fırında pişirilir. Pişen açmaları fırından alıp, üzerine biz bez örtüm, kısa bir süre ilk sıcaklığının çıkması için dinlendirin. Ardından servis edebilirsiniz. |
