Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağından az su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şekeri
- Alabildiği kadar un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağından az su, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından üzerine alabildiği kadar unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin ve elinizle yoğurmaya başlayın. Hazırlanan hamuru tezgah üzerine alın ve elinizle toparlayın. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Tezgah üzerini hafif unlayın.
Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Ardından bezeleri uzun şerit olacak şekilde uzatın. Şerit halindeki hamurun iki ucunu birleştirin ve birbirinin etrafında dolayın. Tüm hamurları aynı işlemden geçirin. Sonrasında tava içerisine sıvıyağ ekleyip ısıtın. Daha sonra hazır olan hamurları yağ içerisinde kızartın. Hamurun her tarafı kızardıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.