Dışı Pamuk Gibi İçi Damak Çatlatan Lezzette

Beş tanesini sarısını kullanacağız üç tanesinin beyazını kullanacağız, hemen çırpma kabımıza yumurtalarımızı kırdık İki üç yumurta beyazımızın üzerine bir fiske tuz ekledikten sonra mikserimizle yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz.

Bu pandispanyamızın içerisinde toplamda sadece yarım çay bardağı toz şeker olacak o şekerimizle yumurta beyazını çırparken üç aşamada yumurta beyazını ekleyelim. Diğer bir iki yumurta beyazımızlada omlet yaptık ona ekledim arkadaşlar bu da bilgiyi de sizlere verdim hiçbir şeyi israf etmiyoruz. Evet onu bir kenara aldıktan sonra beş tane yumurta sarımızı başka bir çırpma kabına alıyorum şöyle bir çırptıktan sonra üzerine.İki yemek kaşığ sıvıyağ ekliyorum, yarım çay bardağı ılık su ekliyorum.

Tekrar köpük köpük olana kadar bir iki karıştırdıktan sonra unu eklemeye başlayacağım.Bir su bardağından bir parmak aşağısı kadar un kullanacağım arkadaşlar tam dolu bir bardak kullanmayacağım.Yarım paket kabartma tozu yeterli gelecektir çok fazla değil karıştırdıktan sonra yumurta beyazı mızla yumurta sarımızı bu harcımızı buluşturmaya geçelim.

Hepsini aynı anda değil bunu da üç aşamada kullanacağız şöyle alttan yukarı ya ala ala. Yine tıraş köpüğü kıvamında bir.

Pandispanya hazırlayacağız pandispanya pişirmek çok önemlidir arkadaşlar en büyük püf noktalardan birtanesidir fırınınızı mutlaka tanıyorsunuzdur çünkü herkesin fırın farklılık gösterebilir.

Ben yüzde altmış derecede on iki dakika pişireceğim bu pandispanyamı çok geç pişiriyorsada yüz yetmiş derecede yapabilirsiniz ama pişirme süresi on iki dakikayı geçmemesi lazım.Çünkü sertleşir taş gibi pandispanya elde etmiş olursunuz evet harcımızı da yine tıraş köpüğü kıvamında Şöyle güzelce tepsinin her tarafına yayıyorum.

Dediğim gibi önceden ısıtmış olduğum yüz altmış derecelik fırında on iki dakika pişirme göndereceğim bu arada muhallebi malzemesi de geçebiliriz.Evet muhallebimize de geçelim iki su bardağı sütümüz tenceremizin içerisine alıyoruz bir çay bardağı toz şeker, yarım çay bardağı su, bir tane yumurta sarısı.

İki yemek kaşığı nişasta, buğday veya Mısır nişastası, hangisi varsa elinizde onu kullanabilirsiniz.İki yemek kaşığı un kaşıklarımız çok fazla dolu dolu değil arkadaşlar.

Silme yemek kaşığı diyebiliriz çok muhallebimizi pişirdik gördüğünüz gibi sulu bir kıvam olmayacak zaten bu kıvam gayet yeterli şöyle bir tatlı kaşığı kadar dolusu.Tereyağı ve bir paket vanilya ekledikten sonra şöyle güzelce karıştıralım ve soğumaya bırakalım.Şimdi pandispanyamızın da soğuması, kremamız ikisinide çok soğuk olması lazım ve pandispanyamız çok hafif pembeleşti.

Evet arkadaşlar muhallebi iyice soğuduktan sonra üzerine bir paket toz krem şanti ekledim.inanılmaz lezzetli bu krema çok lezzetli bir tarifi bütün tatlılarımız pastalarımız da kullanabilirsiniz Çok katı olursa dediğim gibi şöyle iki yemek kaşığı kadar süt ekleyerek krem şantiyle beraber çırpabilirsiniz onu gerekmiyorsa da eklemeyi bilirsiniz.Şimdi sıkma torbasını aldım ben kremamı.Şimdi bir kenara alacağım krema mı hazır ettim çünkü.Şimdi pandispanyama geçiyorum.Pandispanyanın ısıda iyice soğuduktan sonra bu şekilde katlan çıkarabilirsiniz isterseniz başka şimdi krema mı sıkıyorum.

Çırparken çok fazla katı görünüyordu o yüzden dedim ben sizlere çok fazla süt eklemeyin kremşanti ile çırparken daha sonra kıvamı çok güzel oluyor.İnanılmaz lezzetli bir krema inanılmaz lezzetli bir pandispanya.gerçekten çok lezzetli yaptığınız zaman zaten bana hak vereceksiniz.

Muhteşem bir pandispanya tarifi ve kreması da o kadar güzel.Evet şimdi gördüğünüz gibi kırılmadan mis gibi pastacıklarımızı sardık yine kalan kremamız da şöyle alt başlıklarına.Ve her iki yanına şöyle kremamıza sıktıktan ve doldurduktan sonra ben fıstık kullandım.

Fındıkta kullanabilirsiniz hindistan cevizi kullanabilirsiniz bu şekilde hazırlıyorum ve tepsime yerleştiriyorum servis tabağıma yerleştiriyorum

Mutlaka buzdolabında bekletirken üzerine streçleyin.Çok hafif pudra şekeri serpeceğim kapaklı bir kabın içerisinde saklayın.Yine görüşmek üzere kendinize çok iyi bakın Hoşçakalın.