Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 200 gram kaşar peyniri
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Galeta unu
Kızartmak için :
- Sıvıyağ
Yapılışı :
İlk olarak 1 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup yıkayın. Ardından bir tencere içerisinde haşlayın. Haşlanan patatesleri ezin ve karıştırma kabı içerisine koyun. Sonrasında kaşar peynirini rendenin küçük bıçaklı kısmı ile rendeleyin. Yumurta ve kaşar peyniri rendesini ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber, karabiber ve kimyon ekleyin.
Ardından homojen bir karışım elde edene kadar kaşık ile karıştırın. Daha sonra karışımdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayın. Galeta ununu geniş bir tepsi üzerine serpin. Ardından yuvarlanan patatesleri galeta ununa bulayın. Ocak üzerindeki bir tava içerisine bol sıvı yağ dökün ve ısıtın. Sonrasında ısınan yağ içerisine patates toplarını koyun ve pişirin. Pişen patates toplarını sıcakken servis edin. Afiyet olsun.
