Tarif Hakkında
Malzemeler :
İç için:
- 6 adet orta boy elma
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım portakalın suyu
- Portakal kabuğu
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Üzeri için :
- Pudra şekeri
Yapılışı :
İlk olarak rendenin ince tarafı ile 6 adet orta boy elmayı rendeleyin ve tencereye alın. Daha sonra 6 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, yarım portakalın suyu, portakal kabuğu ekleyin ve karıştırın. Sonrasında ocağa alıp elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alınca portakal kabuklarını içerisinden alın. İsteğe bağlı ince çekilmiş ceviz ekleyin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine elmalı karışımı dökün ve yaydırın.
Keki için, 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırın ve mikser ile çırpın. Daha sonra 1 çay bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Sonrasında tepsi üzerindeki elmalı karışımın üzerine yayın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda pişirin. Pişince üzerine bir daha pişirme kağıdı serin ve ters çevirin. Üzerinde kalan kağıdı alın. Keki rulo şeklinde sarın. Kekiniz soğuduktan sonra her yerini pudra şekeri ile kaplayın ve servis edin. Afiyet olsun.
