Tarif Hakkında
Yapılışı :
İçi için :
- 6 adet elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kasışı tarçın
Keki için :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Üzeri için :
- Pudra şekeri
Yapılışı :
Öncelikle 6 adet elmayı rendenin kalın bıçaklı kısmı ile rendeleyin. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 1 tatlı kasığı tarçın ilave edin ve karıştırıp kısık ateşte pişirin. Pişen iç harcı soğumaya bırakın.
Keki için, bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve yüksek devirde mikser yardımı ile çırpın. Sonrasında 1 çay bardağı süt, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1,5 su bardağı un ekleyin ve karıştırın. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Tepsi üzerine elmalı harcı döküp yaydırın. Üzerine hazırlanan kek harcını döküp yaydırın. Ardından fırına koyup pişirin. Pişen keki fırından alın ve hemen üzerine yağlı kağıt ile kapatın. Böylece keki ters çevirin ve tepsiden alın. Çevrildiğinde üstte kalan pişirme kağıdını çıkarın. Altta kalan kağıtla beraber rulo şeklinde sarıp soğuması için beklemeye bırakın. Soğuduğunda pişirme kağıdını alın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyin. Afiyet olsun.
