Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 çay bardağı ılık süt
- 2 çay bardağı ılık su
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı
- 5 su bardağı un
Aralar İçin :
- Peynir
Üzeri İçin :
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörekotu
Yapılışı :
İlk olarak 2 çay bardağı ılık süt, 2 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet yumurta akı, 1 paket maya ilave edin ve maya eriyene kadar karıştırın. Sonrada bir miktar un ilave edip, üzerine tuz ekleyip, karıştırın. Geri kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Streç filmle üzerini sarıp mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgah üzerine alın ve hafif yoğurup havasını alın. Elinizi hafif yağlayın ve hamuru genişletin. Dilerseniz yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine koyup tepsi boyutunda genişletin. Hamuru koyup düzelttikten sonra havuç dilimleri şeklinde kesin. Kesilen yerlere peynir yada kaşar dilimleyerek yerleştirin.
Sonrasında yumurta sarısını fırça yardımı ile hamurun üzerine sürün. Üzerine çörekotu serpin. 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar poğaçalarınızı pişirin. Afiyet olsun.
