Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için :
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağından az sıvıyağ
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kase içerisine 2 adet yumurta, yarım su bardağı şeker ilave edin ve çırpıcı ile çırpın. Ardından yarım su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı süt ilave edin ve çırpın. Daha sonra 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 2 paket kabartma tozu, yarım su bardağı unu ilave edin ve karıştırın. Kıvam almayan karışıma kalan yarım su bardağı unu ekleyin ve karıştırın. Akışkan bir hamur elde edin.
Tarifte kullanılacak olan tavanın üzerini katı yağ ile yağlayın. Ardından kek harcını tavaya boşaltın. Ocağın en küçük gözü üzerine 4 katlı alüminyum folyoyu koyun. Tavayı kısık ateşte üzerini kapatarak en az 30 dakika sonunda kürdan testi ile kontrollü pişirin.
Sosu için, bir tencere içerisine ocak üzerinde 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağından az sıvıyağ, 1 çay bardağı şeker, 3 yemek kaşığı kakao ilave edin ve çırpın. Ocakta koyulaşıp kaynayana kadar pişirin. Ardından ilk sıcağı çıkan keki dilimleyin. Ardından kekin üzerini soslayın. 5-10 dakika sosunu çekene kadar bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.
