Tarif Hakkında
Malzemeler :
İrmik Tatlısı İçin :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket şekerli vanilya
- 1 paket krem şanti
Pudingi İçin :
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- 1 paket şekerli vanilya
- 1 yemek kaşığı
- Sürme çikolata
Üst Kısmını Süslemek İçin :
- Ceviz
Yapılışı :
Öncelikle irmik tatlısı hazırlamak için, derin bir tencere içerisine 1 litre Süt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı İrmik ilave edin. Ocağa alın ve karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 4 dakika kadar daha kaynatın. Ardından 1 paket şekerli vanilya ekleyip karıştırın ve eritin. Erdikten sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi iyice soğuduktan sonra içerisine kremşanti ekleyin ve elinizle yoğurun. Hazır olan muhallebiden mandalina büyüklüğünde bezeler alıp, yuvarlayın ve borcamın içerisine alın.
Puding için, 1 litre süt, 1 çay bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı kakaoyu bir tencere içerisinde ocağa alın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp koyulaştıktan sonra içerisine 1 paket şekerli vanilya, 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı, sürme çikolata ilave edin ve eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Pudingin ilk sıcağı çıktığında irmik tatlılarının üzerine dökün. Spatula ile düzeltin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 2 saat kadar soğumaya bırakın. Ardından üzerini ceviz ile süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
