Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 kutu labne
Islatmak için :
- 3ü bir arada fındıklı kahve
- Kedi dili bisküvi
Yapılışı :
Öncelikle muhallebiyi yapmak için tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta sarısı, yarım su bardağı un, yarım su bardağı nişasta ekleyin ve el çırpıcısı ile çırpın. Ardından ocağa alın ve kıvamı gelene kadar pişirin. Muhallebi pişince ocaktan alın ve içerisine 1 paket vanilya ve 1 kutu labne peyniri ekleyin. Topak kalmayana kadar karıştırın. Kullanılacak kalıbın kenarlarına kedi dili bisküvileri dizin. Bisküvilerin boyutunu kalıbın yüksekliğine göre ayarlayın. Eğer bisküviler uzun gelirse kalıba göre kesin. Bir kase içerisine 3’ü bir arada fındıklı kahve ve biraz sıcak su koyun ve kahve eriyene kadar karıştırın.
Sonrasında sosun ılık hale gelmesi için süt ilave edin. Kedidili bisküvileri sosa batırın ve çıkarın kalıbın kenarlarına dizin. Ardından orta kısma muhallebiyi kalın bir tabak halinde dökün ve yaydırın. Üzerine tekrar sosa batırıp bisküvileri dizin. Sonrasında kalan muhallebiyi üstlerine dökün. En üste tekrar kedidili bisküvileri ıslatıp dizin. Daha sonra pasta üzerine çok hafif bir şekilde poşet geçirin ve bastırın. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Dolaptan çıkardığınız pastanızı servis tabağına ters çevirerek aktarın. Üzerini kakao ve ya dilediğiniz bir malzeme ile süsleyin sonra pastanızı dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
