Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 orta boy elma
- Tepeleme 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 100 gram soğuk tereyağı
- Yarım paket vanilya
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- Tepeleme 1 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı beyaz un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı kakao
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet elmanın kabuklarını soyun. Ardından D şeklinde dilimleyin. Sonrasında bir kase içerisine tepeleme 1 su bardağı un, yarım su bardağı toz şeker, yarım paket vanilya ilave edin. Üzerine 100 gram sert tereyağını rendenin büyük bıçaklı kısmı ile rendeleyip elinizle karıştırın. Keki için derin bir karıştırma kabı içerisine, yarım su bardağından biraz fazla toz şeker, 2 adet yumurta ekleyin ve köpürene kadar mikser ile çırpın.
Köpüren yumurtalı karışım içerisine 1çay bardağı sıvıyağ ile 2 yemek kaşığı suyu ilave edip yeniden çırpın. Üzerine tepeleme 1 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası, 1 su bardağı beyaz un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin ve çırpın. Daha sonra tarifte kullanılacak kelepçeli kek kalıbının içerisine pişirme kağıdı serin. Kek harcını bu kalıp içerisine döküp yaydırın.
Üzerine dilimlenen elmaları dizin. Bir kase içerisinde 2 yemek kaşığı toz şeker, yarım yemek kaşığı kakao, yarım tatlı kaşığı tarçını karıştırın. Bu karışımı elmaların üzerini kaplayacak şekilde dökün. İlk hazırlanan kırıntı hamuru pastanın üzerine serpin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kelepçeli kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
