Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet ayva
- 6 Türk kahvesi fincanı şeker
- 6-7 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1, 5 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Üzeri için :
- Kaymak ( krem şanti)
- Toz fındık
Yapılışı :
Öncelikle derin bir kasenin yarısına su ekleyin ve içerisine 1 limonun suyunu sıkın. Ardından 4 adet ayvanın kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını kesip kase içerisine atın. Bir kase tabanına ayvaların kabuklarını yerleştirin. Üzerine ayvaları koyun. Sonrasında 6 Türk kahvesi fincanı toz şekeri kaşık ile her yerine dökün,
Üzerine 6-7 adet karanfil, 1 adet çubuk tarçın, 1, 5 su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Ocak üzerine alın ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp pişirin. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve üzerlerine kaymak parçaları yerleştirin. Kaymakların üzerine de toz fındık koyup servis edin. Afiyet olsun.
//
