Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 kabartma tozu ve 1 vanilya
Kreması için :
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 poset krem santi
- 1 paket vanilya
- 2 çay bardağı seker
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Üzerine :
- Pötibör bisküvi
- Hindistan cevizi
Yapılışı :
Pastanın keki için, 4 adet yumurta ve 2 çay bardağı toz şekeri mikserle çırpın. Üzerine 1 çay bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1 kabartma tozu ve 1 vanilya ilave edip, karıştırın.
Bir borcam tabağın içerisini sıvı yağ ile yağlayın. Kek harcını borcama dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.kürdan testi ile kontrollü olarak pişirin.
Kek kreması için, uygun boyutlarda bir tencere içerisine 4 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un koyup karıştırın. koyulaşana kadar ocakta pişirin. Ardından 1 paket vanilya ve 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Krema soğuduğunda 1 poşet krem şantiyi ekleyip çırpın.
Kekin ilk sıcağı çıktığında isterseniz bir bardak süt ile ıslatın yada ıslatmadan direkt kremasını dökün. Kremayı güzelce yayın. Ardından bisküvileri süte batırıp pastanın üzerine dizin. Bisküvilerin üzerine Hindistan cevizi serpin. Buzdolabında 3-4 saat bekletip, servis edin. Afiyet olsun.
