Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 150 gr oda ısısında iyice yumuşamış tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
İç harcı içi :
- 3 adet elma
- 3 silme yemek kaşığı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı ceviz
Üzeri için :
- Pudra şekeri
Yapılışı :
Öncelikle iç harcı için elmaları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve rendeleyin. Bir tencere içerisine elmaları alıp üzerine 3 silme yemek kaşığı toz şeker ekleyip pişirin. Elmalar suyunu salıp çektiğinde ocaktan alın ve içerisine 1 silme tatlı kaşığı tarçın, yarım çay bardağı ceviz ekleyip karıştırın. Ardından soğumaya bırakın. Hamuru için bir kase içerisine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 150 gr oda ısısında iyice yumuşamış tereyağı yada margarin ilave edin ve karıştırın.
Son olarak 1 çay bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyip yoğurun. Yoğrulan hamurdan parçalar koparın ve beze haline getirin. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açın ve pizza dilimleri gibi 6 eşit parçaya ayırın. Her parçaya biraz iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişince ilk sıcağı çıktığında üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
