Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 4 adet haşlanmış patates
- ½ çay bardağı süt
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Sos için :
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1-2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
Yapılışı :
4 adet haşlanmış patatesi ezip, üzerine ½ çay bardağı süt ve 100 gram rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve karıştırın. Sos için karıştırma kabında 3-4 yemek kaşığı yoğurt, 1-2 çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurtayı karıştıralım.
Tezgah üzerine birinci yufkayı serin, üzerine sostan dökerek her tarafına sürün. Sonrasında ikinci kat yufkayı serin ve yine her yerini soslayın. Üçüncü kat yufkayı serdiğinizde patatesli harcı dökün ve yufkanın her yerine yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın. İki parça halinde kesin. Buzdolabında 1 saat kadar beklemeye alın. Buzdolabından aldıktan sonra dilimleyerek fırın tepsisine dizin. Kalan sosu üzerine sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından aldığınızda sıcak servis edin. Afiyet olsun.
