Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 çay bardağı un
- 150 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- İsteğe bağlı olarak vanilin ilave edebilirisiniz
İç harcı için :
- 4 adet elma
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Ceviz, tarçın
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet elmayı yıkayın ve kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Derin bir tencereyi ocak üzerinde kısık ateşe alın. içerisine yarım su bardağı toz şekeri yavaş yavaş ilave edin. Sonrasında üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eridiğinde üzerine doğranan elmaları ekleyip spatula ile karıştırın. Sonrasında bir kase içerisine 4 çay bardağı un ekleyin. 150 gram sert tereyağını bu un içerisine batırarak rendeleyin.
Daha sonra yarım su bardağı şeker ve 1 adet yumurta ekleyin. Elinizle yoğurun. Sonrasında 12 li waffle kalıbının içerisini yağlayın. Hazırlanan harçtan bir yemek kaşığı yardımı ile kalıp içerisine doldurun ve üzerlerine çay bardağı altı ile bastırın. Sonrasında elmalı karışımın içerisine ceviz içi ve tarçın ekleyip karıştırın. Ardından kalıp içerisindeki unlu harcın üzerine kaşıkla elma harcından koyun. Sonra üzerini unlu harçla kapatıp bastırın. 175 – 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 -25 dakika kadar fanlı ayarda pişirin. Pişince fırından alın ve dolaba alın ve soğumasını sağlayın. Afiyet olsun.
