Böyle Kabaranını Hiç Bir Yerde Göremeyeceğiniz Katmer Börek Tarifi

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Böyle Kabaranını Hiç Bir Yerde Göremeyeceğiniz Katmer Börek Tarifi

  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 su bardağı un

Arası İçin :

  • 150 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 200 gram peynir

Üzeri İçin :

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı :

Öncelikle hamuru için bir kase içerisine 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Toz şeker ve kuru maya eriyene kadar karıştırın. Ardından 5 su bardağı unu kontrollü ekleyin. Orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırlanan hamurun üzerini streç filmle kapatın. 60 dakika kadar dinlendirin.

Mayalanan hamuru tezgah üzerinde hafif yoğurun. Hamuru uzunlamasına rulo yapın ve 7-8 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi elinizle yuvarlayın ve düz bir tepsi üzerine koyun. Streç film ile bezelerin üzerini kapatın ve 5 dakika kadar bekletin. Bu esnada tarifte kullanılacak peyniri rendenin en küçük bıçaklı yeri ile rendeleyin. Bezelerin üzerine sürmek için tereyağı eritin ve soğutun. Üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın. Dinlenen bezelerden birini alın ve açabildiğiniz kadar açın.

Sonrasında her yerine gelecek şekilde üzerine yağ sürün. Rendelenen peynirlerden her yerine serpin. Hamuru dikdörtgen şekilde katlayın. Katlama esnasında aralarına yağ sürün. Hepsini bu şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Böreklerin üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve çırpın. Hazırlanan karışımı böreklerin üzerine sürün. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

//
geri
Bu Kadar Yumuşağını Asla Göremeyeceğiniz Yumuş Tepsi Poğaçası Tarifi
ileri
Lezzetiyle Damak Çatlatan Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi
geri
Bu Kadar Yumuşağını Asla Göremeyeceğiniz Yumuş Tepsi Poğaçası Tarifi
ileri
Lezzetiyle Damak Çatlatan Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi
Content Protection by DMCA.com