Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım su bardağından 1 parmak kadar fazla toz şeker
- 5 su bardağından 1 parmak fazla un
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Bulamak İçin :
- 400-500 gram kayısı reçeli
- Hindistan cevizi
Yapılışı :
Öncelikle bir kap içerisine 2 adet yumurta koyun ve çırpın. Yarım su bardağından 1 parmak kadar fazla toz şeker ilave edin ve karıştırın. Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ koyun ve çırpın. Son olarak un ile kabartma tozu koyun. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur kıvamı elde edin. Un az gelirse ilave edin. Daha sonra avuç içi kadar bezeler koparın ve yuvarlayın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fansız fırında 15-20 dakika kadar karıştırın üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Ardından reçeli tencere içerisinde sıvı hale gelene kadar karıştırıp, pişirin. 400-500 gram kayısı reçeli, hindistan cevizi ayrı ayrı kaselere koyun. Pişen kurabiyeleri ilk önce reçete ardından da hindistan cevizine bulayın ve tekrar tepsiye alın. Hepsini hazırlayınca 2-3 saat oda ısısında bekletin. Afiyet olsun.
