Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet portakal kabuğu
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı dolu dolu zerdeçal
- 1 su bardağı un
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerine 1,5 su bardağı toz şeker, 4 adet yumurta ekleyip mikser yardımı ile 3-4 dakika kadar çırpın. 2 adet portakal kabuklarını rendeleyin. Daha sonra suyunu sıkın. Bir kap içerisine 1 su bardağı portakal suyunu ilave edin. Ardından 1 su bardağı sıvıyağ koyun ve çırpıcı yardımı ile karıştırın. Üzerine eleyerek 1 su bardağı (unu kontrollü bir şekilde ilave edin), 1 su bardağı nişasta, 1 tatlı kaşığı dolu dolu zerdeçal ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.
Ardından rendelenmiş portakal kabuklarını da ilave edip karıştırın. Kıvama yeterli seviyede un ekleyin. Daha sonra karışımınızı kek kalıbına dökün ve yaydırın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayardaki fırında pişirin. Kürdan testi ile kontrol ederek pişmesini sağlayın. Piştikten sonra kalıptan çıkarıp kremşanti ve eritilmiş çikolata ile kış kekinizi istediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet olsun.
