Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
Portakallı kısmı :
- 3,5 su bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı mısır nişastası
Süslemek için :
- Yarım su bardağı kadar hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı fıstık
- Portakal kabuğu
Yapılışı :
Öncelikle 3,5 su bardağı portakal ve 3,5 su bardağı sütü ayrı tencerelere alın. Süt olan tencereye 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı mısır nişastası, 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Portakallı kısma 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı mısır nişastası ekleyerek karıştırın. iki tencereyi de ocağa alın ve aynı zamanda pişirmeye başlayın. Dibinin tutması için kaynarken sürekli karıştırın. iki tencereyi de ocağa alın ve aynı zamanda pişirmeye başlayın. Kaynarken karıştırın dibi tutmasın. Aynı anda kaynatıp koyulaşana kadar ocakta tutun.
Ardından derin bir kase içerisini su ile ıslayın. İçerisine ilk olarak sütlü karışımı dökün. Odada soğuduktan sonra üzerini kapatıp dolaba alın. Daha sonra 3-4 saat kadar dinlendirin. Donduktan sonra dolaptan çıkarın. Kenarlarına bastırarak düzeltin. Ardından servis tabağı üzerine koyun ve ters çevirerek karışımı tabağa alın. Her tarafına gelecek şekilde hindistan cevizi serpin. Her yerini kapladığında ortasına fıstık koyun ve portakal kabuğu koyun. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
