Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 büyük kase vişne
Yapılışı :
Kekin yapılışı için öncelikle kalıbı yağlayın. Ardından kalıbı buzdolabına kaldırın. Karıştırma kabına 4 adet yumurta, 1 çay bardağı ılık su ve 2 çay bardağı toz şekeri ilave edip, mikserle yüksek devirde 3 dakika çırpın. Kıvamını almış karışımın içine 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 çay bardağı yoğurt ekledikten sonra homojen bir karışım elde edene kadar mikserle karıştırın.
1 paket vanilya, 2 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde kek hamurunun içine ilave edip, karıştırın. 1 adet limonu yıkadıktan sonra kabuk kısmını ince bir şekilde rendeleyin ve kek hamuruna karıştırın. Ardından vişneleri ekleyin ve karıştırın. Buzdolabından kalıbı çıkarın. İçine kek hamurunu dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına kürdan uygulayarak pişirin. Afiyet olsun.
