Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet büyük yufka
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı :
Bir kaseye 1 su bardağı su ve yarım su bardağı sıvıyağ koyun ve karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha koyun ve tam ortasından çevirerek büzün. Gül görünümü verin. Hazırlanan sos ile yufkayı ıslatın. Daha sonra tam ortasına peynir koyun. İsteğe bağlı olarak peynir yerine başka malzeme kullanabilirsiniz.
Son olarak kenarlardan ortaya doğru katlayın. fırın tepsisine koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Artan yağlı karışıma 1 adet yumurta sarısı ekleyin ve çırpın. Böreklerin üzerine sürün. Susam serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
//
