Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için :
- 1 poşet toz krem şanti
- 100 gram labne peyniri
- 1 su bardağı süt
Şerbeti için :
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet yumurta ve yarım su bardağı şekeri derin bir kase içerisinde köpürene kadar mikser yardımı ile çırpın. Üzerine yarım çay bardağı sıcak su ilave edin ve çırpmaya devam edin. Sonrasında 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve çırpın. 24 cm’ lik kelepçeli kalıp içerisine pişirme kağıdı serin. Hazırlanan kek harcını kalıbın içerisine dökün ve tezgaha hafif vurarak harcı yaydırın. 170 derecede alt üst ayarda 25-30 dakika kadar pişirin.
Sonrasında bir kase içerisinde 1 poşet toz krem şanti,100 gram labne peyniri, 1 su bardağı süt ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırın. Şerbeti için, 2 su bardağı şeker, 3 su bardağı suyu karıştırın ve 10 dakika kaynatın. Ardından pişen keki kalıptan çıkarın. Tam ortasından paralel şekilde 2’ ye bölün. Tekrar kalıp içerisine koyun ve üzerine şerbeti dökün. Sonrasında kremayı dökün ve yaydırın. Diğer kek parçasını da şerbetleyin. Keki 8 dilime kesin. Dilimleri kalıbın içerisindeki krema üzerine koyun. 3 saat yada daha fazla buzdolabında bekletin. Üzerini fıstık ile süsleyin. Afiyet olsun.
