Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane yeşil biber
- 150 gram beyaz peynir
Yapılışı :
Öncelikle börek için ilk olarak bir kase içerisine 1 adet yumurta koyun ve köpürene kadar karıştırın. Ardından 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1,5 su bardağı un ekleyin ve karıştırın. Hamur kek hamuru kıvamını bulana kadar yoğurun. Karışan hamurun üzerine küçük küçük doğranan 1 tane kırmızı biber, 1 tane yeşil biber, maydanoz, 150 gram beyaz peynir ilave edin ve karıştırın.
Teflon bir tava içerisini sıvıyağ ile yağlayın. Ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte böreği pişirin. Yağlanan tavanın içerisine harcın tamamını dökün. Güzelce yaydırın ve kapağını kapatın. Böreğin her iki tarafını da kızarana kadar kontrol ederek pişirin. 10 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Ardından dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
