Malzemeler
- HAMURU İÇİN:
- yarım kilo irmik
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- ŞERBETİ İÇİN:
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 limon dilimi
Tarif Hakkında
Orijinal tarifinde bu güzel tatlının içerisinde un yok yumurta yok.irmik kullanıyorum yarım kilo irmik, iki su bardağı yoğurt ve bir su bardağı toz şeker hepsini karıştıracağız. Bir su bardağı toz şeker ekliyorum.Üç ana malzemenin yanında bir paket de kabartma tozu, bir pakette vanilya. Hepsi bu kadar kaşık yada spatulayla kıvam olana kadar karıştırmamız gerekiyor.
Adımlar
1 Yaptım | Şambalı tatlısı bildiğiniz gibi arabalarda satılan bu güzel bilindik bir tatlı evde yapımı aslında çok kolay sadece bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Şambalı tatlımızı karıştırdıktan sonra dikdörtgen bir borcam kullanabilirsiniz borcamın her yerini güzelce yağladıktan sonra hazırladığım karışımın içerisine döküyorum.Tatlının tepside bekleme süresi var irmiklerin biraz şişmesi gerekiyor ondan sonra fırını göndereceğiz mümkün olduğunca aynı kalınlıkta yayalım.üst seviyenin dümdüz olması gerekiyor. |
2 Yaptım | Zamanınız varsa bir saat boyunca dolapta dinlendirin bu sırada irmik tamamen şişiyor bütün suyunu çekiyor ve tam kıvamında oluyor.Şimdi dilimleme kısmına geldim dibine kadar dinlemeyeceğiz sadece çizikler atacağız.Daha düzgün kesebilmek için önce bir yatay olarak hepsini kestim ve dikey olarak da uzun uzun keseceğim. Bu tarifte üzeri için yerfıstığı kullanılıyor tuzsuz olacak tabi ki bunlar böyle ikiye ayrılmış bir şekilde dilimlerin üzerine koyuyorum.yüz yetmiş beş derecede pişecek çok kolay pişen bir tatlı değil tamamen güzelce kızarması gerekiyor tatlımızı fırına gönderdikten sonra ben şerbetmi hazırlayacağım |
3 Yaptım | Şambali tatlısı firına gönderdikten sonra şerbetini hazırlıyorum dört su bardağı şeker, dört su bardağı su, bir limon dilimi, tatlı sıcak, şerbette ılık sıcak arası olacak.Şerbet ocakta kaynadıktan sonra orta ateşte 8-10 dk da hazır olur.Tatlınn fırında güzelce kızarıp pişitiğinden emin olduktan sonra fırından çıkardık. Şerbet şuan sıcak ılık arası tatlı fırından çıkalı bir iki dakika oldu sıcak şerbeti üzerine döküyoruz.Şimdi bir iki saat boyunca bu şekilde şerbetin çekecek irmik daha da güzel şişecek ardından bu kesmiş olduğumuz çizgilerden de dilimlicez artık servise hazır olacak.Şimdiden afiyet olsun videolarımı beğenip kanalıma abone olmayı unutmayın bu günkü videomun sonuna geldim.Hoşçakalın. |
