Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 paket instant maya
Tarif Hakkında
Mahallenin en güzel fırınından çıkan ekmeklerden bile daha lezzetli olacak kolay ekmek tarifi için haydi gelin malzemelere göz atalım. Üstelik bayatlamayan ve makinesiz yöntemle evinizin mis gibi ekmek kokmasını sağlayabilirsiniz.
Adımlar
1 Yaptım | 6 su bardağı unu yoğurma kabına alıp ortasını açın. Orta kısmına maya, şeker ve tuzu ekleyin. Ilık sudan biraz ekleyip maya ve diğer malzemeleri eritin. Kalan suyuda yavaş yavaş ekleyip, poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika kadar yoğurmaya devam ederseniz ekmeğiniz daha yumuşak olacaktır. Hamurun üzerini kapatıp hafif ılıttığınız fırına koyun ve hızlı mayalanmasını sağlayın. Bunun için fırını bir kere 50 dereceye kadar ısıtıp, kapatmanız yeterlidir.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, üzerine isterseniz biraz da un serpebilirsiniz. |
2 Yaptım | Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp, her parçayı elinizi yağlayarak yuvarlayın ve tepsiye eşit aralıklarla yerleştirin. Hamurların üzerine un serpin. İstediğiniz gibi kesikler atın. Tepsi mayası için 50 derecede önceden ılıtılmış fırının içine koyup kabarana kadar bekleyin (Yaklaşık yarım saat) |
3 Yaptım | Kabardıktan sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirmeye devam edin. Kızarmaya başladıktan sonra ısıyı 180 dereceye düşürüp, nar gibi kızarıp içini çekene kadar pişirin.Fırından çıkan ekmekleri bir örtü içine alıp, sarmalayın.Soğumadan dilimlemeyin ki, içi hamurlaşmasın. |
4 Yaptım | İzlediğiniz bu tarif @Becerikli Anne yotube kanalının birbirinden güzel videolarından sadece biridir. Bu video @Becerikli Anne'nin youtube kanalı üzerinden yayınlanmaktadır. Bunun gibi daha yüzlerce harika video için kanala abone olmayı unutmayın : @Becerikli Anne |
