Tarif Hakkında
Pişerken eve yayılan mis gibi kokusu, yerken ağızda dağılan enfes tadı ile bir un kurabiyesi yapmaya ne dersiniz. Hem çocukların hem de büyüklerin severek yiyeceği bu tarif çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlanması yaklaşık 10 dakika süren oldukça kolay bir tariftir. Canınız çektiği anda yaklaşık 35 40 dakikada yemeye hazır bir kurabiyedir. Şimdi sizler ile fıstıklı un kurabiyemizin tarifini paylaşacağız.
Fıstıklı un kurabiyesi için malzemeler:
· 3 su bardağı un
· ½ Su bardağı sıvı yağ
· 4 yemek kaşığı pudra şekeri
· 4 yemek kaşığı toz antepfıstığı
· 250 gr tereyağı
· İki paket vanilya
Fıstıklı un kurabiyesinin yapılışı:
İlk olarak tereyağını oda sıcaklığın da erimeye bırakıyoruz. Bir kap içerisine pudra şekeri ve sıvı yağ yağ koyarak güzelce karıştırın. Karışımı yoğurulduktan sonra içerisinde oda sıcaklığında erimiş olan tereyağı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Karışımınızın kıvam alması için elenmiş olan unu yavaş yavaş ilave edin. Toz antep fıstığını da karışıma elenmiş unla beraber bu aşamada eklenecektir. Bütün malzemeleri ilave ettikten sonra karışımı yoğurarak kıvam almasını sağlayın.
Hazır olan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçaları kopartarak yuvarlayıp şekil verin. Şekil verilmiş olan hamuru yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 santigrat derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Pişme esnasında kurabiyelerinizin rengi dönmeye başladığı sırada pişmiş olabileceğini anlayabilirsiniz.
Fırından çıkardığınız kurabiyelerinizi pudra şekerine bulayarak ve üzerine toz Antep fıstığı ilave edip süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Verdiğimiz tarifte ki ölçüler yaklaşık 40 tane kurabiyenin çıkabilmesi için ideal ölçülerdir. Sizler kendinize göre ölçüyü azaltıp artırabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.
NOT: Kurabiyelerinizi tepsiye dizerken pişme sırasında kurabiyelerin kendini salmasını istemiyorsanız tepsinize kurabiyeleri dizmeden önce soğutabilirsiniz.
