Her Bütçeye Uygun Nefis Bir Ana Yemek Tarifi

Paylaş

Malzemeler :

İç harcı için :

• 400 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane sivri biber
• 1 tane domates
• Çeyrek bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 15 tane orta boy patates

Patateslere sürmek için :

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için  :

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Üzeri için :

• 1 tane domates
• 2 tane sivri biber

Yapılışı :

İç harcı için, 400 gram kıyma, doğranmış 1 tane soğan, 2 diş sarımsak, 2 tane sivri biber, 1 tane domates, çeyrek bağ maydanoz koyun üzerine, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,  tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin ve karıştırın.  Tüm malzemeler homojen karışınca iç harcını beklemeye alın. Kullanılacak tepsiye göre patates sayısını belirleyin. Patateslerin iki ucunu kesin. Daha sonra kaşık yardımı ile patateslerin içerisini oyun ve tepsiye dizin.

Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tuzu bir kase içerisinde karıştırın. Ardından fırça ile tepsideki patateslerin üzerine sürün. Patateslerin orta kısmına da iç harçtan koyup tepsiye sıra ile dizin.  Patatesleri oyunca içinden çıkarılan patatesleri tepsideki boş yerlere doldurun. Kullandığınız kase içerisine 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay bardağı su koyun ve karıştırın. Daha sonra yemeğin her yerine gelecek şekilde dökün. Patateslerin koyulduğu tepsi üzerine pişirme kağıdı serin ve pişirme kağıdı üzerine de folyo sarın. 240 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. 45 dakika sonunda fırından alın ve kağıt ve folyoyu çıkarın. Üzerine sivri biber ve domates dilimleri koyun ve tekrar fırına koyun. Üzerine koyulanlar pişip kızarana kadar fırında tutun. Dolmanız piştikten sonra servis edin. Afiyet olsun.