Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 2,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gr beyaz peynir
- 50 gr rendelenmiş sucuk
- 8,10 dal maydanoz
Kızartmak için :
- Sıvıyağ
Üzerine :
- Çörek otu
Yapılışı :
Öncelikle 2 yumurta ile 1 tatlı kaşığı tuzu bir kase içerisine dökün. Sonrasında 2,5 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım olana kadar karıştırın. 50 gram rendelenmiş sucuk, 8-10 dal maydanoz, 50 gram peynir ilave edip karıştırın. Orta boy yapışmaz bir tavanın zeminine sıvı yağ döküp, ısıtın.
Isınan yağın üzerine karışımı dökün. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Kabarmaya başladığında üzerine çörek otu serpin. İyice kabardığında üzerine yağ sürün ve ters çevirin. Her iki tarafı da piştiğinde dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
//
