Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 1 bardak yoğurt
- Yarım bardak bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
- Yarım kase peynir
- 1 adet domates
- Yarım maydanoz
- Yarım bardak yeşil zeytin
- Yarım bardak siyah zeytin
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine oda ısısındaki 2 adet yumurtaları bir kase içine alın. Çırpma teli ile yumurtaları çırpın. Üzerine 1 bardak yoğurt, yarım bardak bitkisel yağ, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Malzemeler tamamen karışınca harcın ununu ekleyin. Çırpma teli ile homojen olana kadar karıştırın. Harcın diğer malzemeleri için 1 adet domatesi küp küp doğrayın, Yarım maydanozu ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve 2 ye bölün. Peyniri küçük küçük ufalayın.
Hazırlanan malzemeleri unlu karışım içerisine ekleyin. Üzerine 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Yapışmaz bir tava içerisine sıvıyağ dökün. Sonrasında harçtan 1 yemek kaşığı olacak şekilde alın. Aralıklı olarak tava içerisine yerleştirin. Kaşık ile harcı hafifçe yayın ve şekil verin. Kaşık dökmesinin arka kısmı pişince spatula ile diğer tarafını çevirin. Diğer tarafını da kızartın. Afiyet olsun.
