Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı soda
- Yarım su bardağı sıvıyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı kaşar peyniri
Aralarını Yağlamak İçin :
- Sıvıyağı
Üzeri İçin :
- Yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 1 yemek kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya, yarım su bardağı ılık süt, yarım su bardağı soda, yarım su bardağı sıvıyağı, yarım su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı toz şeker ilave edin ve karıştırın. Ardından 1 adet yumurta ilave edin ve tekrar karıştırın. Daha sonra 4,5 su bardağı unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyin ve yoğurun. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve yumuşak bir hamur olana dek yoğurun.
Son olarak içerisine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Eliniz ile tabak büyüklüğünde açın. Her bezenin üzerine sıvıyağ sürün ve 3 beze üst üste gelecek şekilde bırakın. 3 adet bezeyi elinizle oklava yardımı ile tek bir beze olarak orta büyüklükte açın. Hamuru 8 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Sadece rulo şeklinde sarın ve C şeklinde şekil verin. Yağlanmış olan tepsi üzerine dizin. Üzerine yumurta sürün. Susam serpiştirin. 180 derecede fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
