Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 adet büyük boy portakal
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Kalıbı yağlamak için :
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak 24 cm kek kalıbına 1 tatlı kaşığı tereyağını fırça yardımı ile sürün. Yağlanan kalıbı beklemeye alın. Ardından derin bir kase içerisine 4 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin ve mikserin yüksek devrinde şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ, 1 adet büyük boy portakal suyunu karıştırın. Daha sonra 3 su bardağı unun büyük kısmını, 2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip mikser yardımı ile karıştırın.
Kalan unu ilave edin ve biraz mikserle sonra spatula ile karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı dolusu haşhaş tohumu, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ilave edip karıştırın. Hazırlanan kek harcını önceden yağlanan kek kalıbı içerisine dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında ilk 20 dakika kapağını açmadan sonrasında kürdan testi ile kontrol ederek pişirin. Fırından çıkınca ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.
