Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine )
- 4 – 4.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak hamuru için, 2 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine ) şekline kase içerisine alıp, karıştırın. 4 – 4,5 su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun. Hamur topladıktan sonra içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ve margarin ekleyip, yoğurun. Ardından 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru çok ince olmayacak şekilde açın. Şeritler halinde kesip içine biraz lor ya da beyaz peynir koyup, şekil verin. Fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Hamurları tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 200 dercede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
//
