Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı dolusu kakao
- 1 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sos İçin;
- 1 çay bardağı süt
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker koyun ve köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 2 tatlı kaşığı dolusu kakao ekleyip az daha karıştırın. Ardından 1 su bardağı un, yarım paket kabartma tozu ekleyin ve çırpın. Son olarak spatula ile karıştırın.
Yuvarlak bir borcam içerisini yağlayın ve içerisine yağlı kağıt serin. Daha sonra küçük bardakları yağlayıp borcam içerisine ağzı aşağıda kalacak şekilde dizin. Sonrasında harcı borcam içerisine boşaltın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda pişirin.
Sosu için, bir tencere içerisine 1 çay bardağı süt, çeyrek çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve topak kalmayana kadar çırpıcı ile çırpın. Ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın. Kekiniz piştikten sonra sosu yapın. Sosun sıcak olması gerekli.
Kekiniz piştikten sonra servis tabağına aktarın. Sıcak kekin üzerine sıcak sosu dökün. Kek sosu çekene kadar bekletin. Sonrasında bardak ile açılan boşluklara meyve dilimleyerek koyun. Boşlukları dilediğiniz malzemelerle doldurabilirsiniz. Afiyet olsun.
