Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 büyük kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı domates sosu yada rendesi
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, kimyon
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Bulamak için :
- 1 adet yumurta
Yapılışı :
Tüm malzemeyi yeteri büyüklükte bir kaba alıp, yoğurun. Baharatları tercihinize göre ekleyin. En az 15-20 dakika arası karışımı yoğurup, kıvam almasını sağlayın. Hazır olan köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzda yassılaştırıp köfte şekli verin. Köfteler hazır olduğunda isterseniz hemen pişirebilirsiniz, isterseniz buzdolabında dinlenmeye alabilirsiniz. Pişirmek için 1 adet yumurtayı küçük bir kasede çırpın. Bir tava içine sıvı yağ döküp, ısıtın. Köfteleri tek tek yumurtaya bulayıp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
//
