Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- Beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, kırmızı toz biber
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet yumurtayı bir kap içerisinde çırpın. Sonrasında 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz, kırmızı toz biberi ilave edin. Malzemeler tamamen karışana dek çırpın. Sosumuz hazır olduğunda 1 adet yufkayı karışım içine küçük parçalar halinde ekleyip, karıştırın. Ardından 1 tutam maydanoz, yeteri kadar beyaz peynir ekleyip karıştırın.
Teflon tavaya biraz sıvı yağ ekleyin. Hazırlanan yufkalı karışımı tavaya döküp, yayın. Eğer yufka az gelecek olursa, karışıma bayat ekmek ilave edin. Ocakta kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak pişirin. Her iki tarafı da 5’er dakika içinde pişecektir. Afiyet olsun.
//
