Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 4 – 4,5 su bardağı kadar un
İçi İçin :
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 15 adet hurma
Yapılışı :
Öncelikle mutfak robotuna 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı ceviz, 1 çay bardağı kuru üzüm, çekirdeği çıkarılmış 15 adet hurma koyun ve macun haline getirin. Mutfak robotundan başka bir kaseye koyun. Hamur için kap içerisine toz şeker, 1 çay bardağı sıvıyağı, yarım çay bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 200 gram tereyağı, 1 yemek kaşığı yoğurt koyarak karıştırın. Daha sonra 1 paket vanilya ve az un koyarak yoğurun.
Hamuru toparlayın ve minik yuvarlak parçalar koparın. Ardından çatalın üzerine küçük hamur parçalarını koyun. Çatal üzerinde bastırarak küçük dikdörtgen şekli verin. Sonra hamurun içerisine iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra pişirme kağıdı serili tepsi üzerine dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında renkleri dönmeye başlayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
