Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 kilo süzme yoğurt
- 4 adet yumurta
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 tatlı kaşığı tuz
- 4 paket kabartma tozu
- 1 kilogram un
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 1 kilo süzme yoğurt, 4 adet yumurta, 4 tatlı kaşığı toz şeker, 4 tatlı kaşığı tuz, 4 paket kabartma tozu, 1 kilogram un ekleyin ve yoğurun. Ele yapışan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bitince spatula ile hamuru toparlayın.
Tezgah üzerine hafif un serpin ve hamuru tezgah üzerine alın. Hamur üzerine de hamur serpin ve elinizle yoğurun. Hamuru 2 adet bezeye ayırın. Bezelerden birini elinizle yuvarlayıp şekil verin. Dikdörtgen bir borcam üzerine pişirme kağıdı serin ve şekil verilen hamuru koyun. Üzerini tekrar un serpin. Elinizle hafif bastırın. Bıçakla hamur üzerine isteğe bağlı çizikler atın. 180 derecede alt üst ayardaki fırına borcam tepsiyi yerleştirin. 30-40 dakika arasında ekmeği pişirin. Fırından aldığınızda üzerini örtün ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
