Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 tane patates
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Çeyrek bağ ince doğranmış maydanoz
- 5 su bardağı un
Kızartmak için :
- Bol sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle 2 tane patatesi soyun ve yıkayın. Ardından patatesleri rendenin büyük bıçağı ile rendeleyin. Üzerine 1 tane yumurta ekleyin ve karıştırın. Sonrasında 1 yemek kaşığı toz şeker, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 2 paket kabartma tozu, 1,5 su bardağı ılık süt, çeyrek bağ ince doğranmış maydanoz, 5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin ve elinizle yoğurun. Hafif ele yapışan formda bir kıvam elde edin.
Tezgah üzerini unlayın ve hamuru tezgaha alıp, yuvarlayın. Ardından 2 eşit bezeye bölün. Her iki bezeyi de merdane yardımı ile açın. Sonrasında küçük kareler şeklinde kesin. Bir tava içerisine sıvıyağ dökün ve ocağa alıp, ısıtın. Isınan yağın içerisinde orta ateşte kare şeklindeki hamurları kızartın. Sonrasında servis edin. Afiyet olsun.
