Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 5 su bardağı un
- 200 gram soğuk tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
İç için:
- 2 su bardağı un
- 150 gram tereyağı
- Yarım paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 5 su bardağı un, 200 gram soğuk tereyağını rendeleyin ve karıştırın. Ardından ortasını açıp 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt ekleyip karıştırın. Ardından 1 tutam tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Harmanlayın ve hamuru yoğurun. 5 dakika yoğurduktan sonra iki eşit parçaya bölün. Dolapta 1 saat dinlendirin.
İç malzemesi için, 2 su bardağı un üzerine 150 gram tereyağını ufalayıp karıştırın. İç harcı ikiye bölün. Hamurlardan bir tanesini kap içerisine harcı alın. Diğer ikisini de tekrar buzdolabına alın. Hamuru merdane ile açıp iç harcı üzerine dökün. Elinizle harcı iyice bastırın ve sonra hamuru rulo şeklinde sarın. Ardından bıçak ile ruloyu eşit parçalar halinde kesin. Diğer hamuru ve harcı da dolaptan çıkarın ve aynı işlemleri uygulayın. Tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırına gönderin. Afiyet olsun.
